Recette d‘un encas sain et diététique à base de chia et poudre de baobab
Niveau de difficulté : Facile
Temps de préparation: 2 minutes + 1 heure de temps de repos
Une recette originale mixant un intemporel africain riche en vitamines et énergies, avec une pépite alimentaire sud-américaine qui ne se laisse aucunement distancer par son (ingrédient).
Ingrédients:
- 2 cuillères à soupe de poudre de baobab
- 2 cuillères à soupe de graines de chia
- 1 cuillère à café de sirop d’agave ou de miel
- 80 à 100 ml d’eau (1/2 verre d’eau) à température ambiante
- Morceaux de fruits (à votre convenance)
- Noix (à votre convenance)
Ustensiles :
1 bol
1 cuillère
Etape 1
Dans un petit bol, verser tous les ingrédients et les mélanger afin de casser tous les grumeaux.
Etape 2
Laisser reposer la préparation au réfrigérateur pendant 10 minutes puis mélanger de nouveau la préparation. Cette étape est essentielle car les graines de chia ont tendance à s’amasser au fond des récipients.
Etape 3
Laisser la préparation au réfrigérateur pour le restant de l’heure (plus si possible)
Etape 4
Ajoutez quelques noix au choix et des morceaux de fruits ( vous pouvez également ajouter quelques goûtes d’arôme de fleur d’oranger si on veut souligner l’acidité)
ET VOILA !!! Votre encas est prêt à être dégusté !!!
Ps: Dans cette recette, j’ai choisi d’ajouter de la noix de coco râpée et quelques noix de cajou en guise de fruit et de noix.
Bon Appétit !!!
SEPHORAGRO
APITHY Séphora
Juriste spécialisée en droit de l’agriculture et des filières agro-alimentaires
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