SAINT-VALENTIN, LES ROSES : UNE TRES MAUVAISE IDEE !

À la Saint-Valentin, tous les 14 Février, presque tous les amoureux du monde entier célèbrent leur amour et se courtisent par des attentions, des cadeaux, bien souvent des fleurs et plus particulièrement des roses. Cette habitude d’offrir des roses, bien que très romantique, n’est pas sans conséquences pour l’environnement.

Nous ferons dans un premier temps l’historique de cette tradition, puis nous développerons pourquoi cela est néfaste à l’environnement. Enfin, nous étudierons quelques pistes florales alternatives aux roses qui feront assurément un bel effet !

Saint Valentin, qui est-il ? 

Plusieurs histoires entourent Saint Valentin mais la plus populaire voudrait que Valentin eût été un prêtre chrétien qui aurait violé un édit de l’empereur Claude II de ne pas célébrer de mariages de jeunes soldats, car les soldats célibataires seraient plus performants sur le champ de bataille.

Lorsque l’on découvrit que Valentin avait célébré ce type de mariage, il aurait été emprisonné et condamné à mort. Selon la légende, avant de mourir il aurait envoyé une lettre à la fille de son geôlier signée « Ton Valentin ».

Contexte historique: à quand remonte la tradition d’offrir des fleurs pour la Saint-Valentin ?

Fêter l’amour à la mi-février est une tradition qui a des origines qui remonteraient à l’Antiquité romaine.

En effet, lors des Lupercales, les romains célébraient la fertilité et certains rites consistaient à offrir des présents à la déesse Vénus.

Puis au Moyen-Âge, une croyance populaire racontait que les oiseaux s’accouplaient à la mi-février.

Au XIV siècle, un poète du nom de Geoffrey Chaucer à largement contribué à associer la Saint-Valentin à l’amour dit « courtois ».

Au XVII siècle, en France et en Angleterre, offrir des fleurs est devenu un geste considéré comme romantique par l’aristocratie, et un siècle plus tard le langage des fleurs s’est popularisé.

(À noter que c’est sur ordre du pape Gélase 1^er que la Saint-Valentin est officiellement considérée depuis 496 comme la fête des amoureux. Cela s’explique par le fait que le calendrier chrétien a régulièrement instauré à des dates de célébrations païennes, des fêtes chrétiennes afin de les remplacer. En l’occurrence il s’agissait de remplacer les Lupercales.)

Pourquoi a-t-on l’habitude d’offrir des roses à la Saint-Valentin ?

Les roses ont, dans le langage des fleurs, la particularité d’exprimer l’amour et la passion (précisément les roses rouges).

Les roses jaunes évoquent quant à elles l’amitié (pour certains les roses jaunes peuvent également être associées à l’infidélité ou la rupture, attention donc au message que vous souhaitez faire passer …)

Les roses blanches symbolisent l’amour pur, sincère et discret.

Aussi, la mondialisation et le développement du marketing de masse a largement contribué à la propagation de l’association de la rose rouge au cadeau à offrir à la Saint-Valentin.

Cependant, bien que souvent méconnues, d’autres fleurs peuvent être offertes à l’occasion de la Saint-Valentin et :

• Faire un effet « Wouahou !!! »
• Être très originales
• Symboliser l’amour et autres état liés à ce sentiment
• Impacter moins négativement l’environnement que l’importation de roses de l’autre bout du monde pour un achat réalisé en France.

Une liste de fleurs à la fin de cet article vous sera proposée.

Pourquoi est-il néfaste pour l’environnement d’offrir des roses le 14 février en France ?

La majorité des roses qui seront proposées à la vente en France à la Saint Valentin seront des roses qui auront fait pour la majorité des milliers de kilomètres, venant généralement du Kenya, de Colombie, d’Ethiopie ou d’Equateur.

Elles viennent par avion et sont conservées parfois plusieurs semaines dans des réfrigérateurs.  

Lorsque les roses n’ont pas fait un très long périple, elles proviennent souvent d’exploitations sous serre très énergivores, et qui utilisent énormément de pesticides.

Le bilan carbone des roses vendues en France en février est donc désastreux :

• Voyage en avion
• Conservation dans des réfrigérateurs
• Fort usage de pesticides

Selon l’association UFC QUE CHOISIR, l’achat de bouquets locaux est recommandé et elle affirme : « Un bouquet varié de 15 fleurs françaises produit en effet 1,7 kg d’équivalent eqCO² tandis qu’un bouquet de 15 fleurs importées (par exemple : 7 roses et 3 gypsophiles du Kenya et 5 lilas des Pays-Bas) émet 36 kg eqCO²) ».

En France, quels sont les alternatives aux roses pour une Saint-Valentin réussie et originale ?

Voici une liste non exhaustive d’alternatives aux roses et leurs significations :

• Les renoncules : séduction, charme.
• Les camélias : affection, l’amour, la dévotion, l’admiration.
• Les violettes : amour éternel, la fidélité.
• Les tulipes : passion et amour intense.
• Les mimosas : élégance et tendresse.
• Les pensées : amour profond.
• Les anémones : confiance, amour intense, persévérance.
• Les amaryllis : affection et beauté captivante
• Les crocus : renaissance et renouvellement
• Les jacinthes : paix, fierté et beauté
• Les forsythias : espoir
• Les cyclamens : amour profond
• Les perce-neige : capacité à surmonter les défis, espoir
• Les hellébores : sérénité, paix, tranquillité
• Les iris : admiration, espoir, sagesse
• Les giroflées : fidélité et beauté durable

Après lecture de cet article, êtes-vous toujours un inconditionnel des roses rouges pour la Saint-Valentin ? (Vous pouvez répondre en commentaire)

Cette année, chez SEPHORAGRO nous opterons pour des camélias et des renoncules.

APITHY Séphora

Juriste spécialisée en droit de l’agriculture et des filières agro-alimentaires

Auteure du livre Des mots d’Agriculture et de Culture